| Территория не благоустроена, уборка не проводится не установлены мусоросборники |
14000 |
9000 |
64.29% |
| Не выделено соответствующее место для мусоросборников (не соответствует количество мусоросборников, отсутствие договора на вывоз) |
5000 |
5000 |
100% |
| Не соблюдается требования к водоснабжению, канализации, отоплению, вентиляции (наличие проточной холодной, горячей воды, наличие внутренней системы канализации и их сан-тех. состояние) |
135000 |
130000 |
96.3% |
| Не выполняется требования Закона КР“О защите здоровья граждан от вредного воздействия табака ” (отсутствие отдельного обеденного зала для курящих и для некурящих, отсутствие вывески, не оборудовано место для курения). |
17000 |
17000 |
100% |
| Недостаточное количество производственных цехов (горячий, холодный, мясной, мучной, овощной цех и цех первичной обработки) |
64500 |
57000 |
88.37% |
| Отсутствие и не соответствие санитарно-гигиеническим требованиям складских помещений для хранения готовой продукции и сырья. |
12500 |
12500 |
100% |
| Площади и внутреняя отделка помещений не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям |
144000 |
144000 |
100% |
| Не соблюдается требования к условиям труда работающих (Не обеспечен или недостаточное количество санитарной одежды и бытовых помещений персонала, не соблюдается правила личной гигиены) |
41500 |
31500 |
75.9% |
| Отсутствует или несоблюдается график и режим уборки, санитарной обработки,проведение регулярной текущей и генеральной уборки, санитарного дня. |
683000 |
172000 |
25.18% |
| Технологический процесс производства не соответсвует(поточность технологического процесса) |
100500 |
77500 |
77.11% |
| Отсутсвует или недостаточное количество технологического, холодильного оборудования |
8500 |
1000 |
11.76% |
| Не соблюдается товарное соседство, температурный режим хранения. |
76000 |
22500 |
29.61% |
| Отсутствует соответствующие документы, подтверждающие безопасность продукции и сырья |
197500 |
87500 |
44.3% |
| Не достаточного количество столовой посуды, разделочного инвентаря, отсутствие или не соответствие маркировки внутрицеховой тары, инвентаря, |
70000 |
47000 |
67.14% |
| Хранение посуды, инвентаря не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям (отсутствие стеллажей, гигиенических покрытий производственных столов) |
27500 |
27500 |
100% |
| Не соблюдение сроков годности сырья и п/ф, сроков реализации готовых блюд. |
33000 |
33000 |
100% |
| Отсутствуют документы, подтверждающие прохождение медицинского осмотра и санитарно-гигиенического обучения персонала |
289500 |
135500 |
46.8% |
| Не соответсвует продукция по результатам лабораторных исследований |
39000 |
31500 |
80.77% |
| Не соблюдается требования дез.режима к мытью и обработке оборудования, инвентаря, тары |
99000 |
74000 |
74.75% |
| Не соблюдается технология производства продукции |
53500 |
30500 |
57.01% |
| Не соблюдается требования к расфасовке готовой продукции, упаковке и маркировке продукции |
32000 |
15000 |
46.88% |
| Не соблюдаются гигиенические требования по соблюдению воздушно-теплового режима |
5000 |
5000 |
100% |
| Не соблюдения гигиенических требований к оборудованию пищеблока, инвентаря, посуды |
5000 |
5000 |
100% |
| Не соблюдения гигиенических требований к составлению меню для организации питания детей разного возраста |
10000 |
10000 |
100% |
| Не соблюдения сроков прохождения профилактических медицинских осмотров и требований к личной гигиене персонала |
21000 |
13000 |
61.9% |
| Размещен с нарушением санитарно-защитной зоны |
119000 |
62000 |
52.1% |
| Прилегающая и производственная территория содержится в неудовлетворительном состоянии. |
65500 |
50000 |
76.34% |
| Производственный шум, вибрация превышает предельно допустимую норму |
13000 |
13000 |
100% |
| Не соответствует по качеству питьевой воды (по микробиологической, химико-аналитической и радиационной безопасности). |
5000 |
5000 |
100% |
| не соблюдается режим очистки питьевой воды (отсутствие или не функционирование очистных сооружений, дез.режима, документаций) |
5000 |
5000 |
100% |
| Не соблюдается санитарно-эпидемиологический режим |
76000 |
35000 |
46.05% |
| Неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, не проведены текущие и капитальные ремонты. |
28000 |
18000 |
64.29% |
| Не выполняется требования по управлению мед.отходами. |
9000 |
9000 |
100% |
| Не проведен профилактический и периодический мед.осмотры сотрудников. |
32000 |
32000 |
100% |
| Не соответствует требованиям параметры физических факторов (освещение, микроклимат, шум, вибрация, электромагнитные излучения, инсоляция): Химических факторов (пары и газы, пыль и аэрозоль); Санитарно-техническое состояние; канализация, водоснабжение, о |
28000 |
28000 |
100% |
| Прилегающая территория содержится в неудовлетворительном санитарном состоянии (несвоевременно вывозится мусор, не заключен договор на вывоз мусора). |
2000 |
2000 |
100% |
| Неудовлетворительное санитарно-техническое состояние; канализация, водоснабжение, отопление, вентиляция и др. |
1000 |
1000 |
100% |
| Не соблюдаются требования к системе вентиляции |
54000 |
26000 |
48.15% |
| Не соблюдаются требования к условиям труда работающих, не соблюдаются правила личной гигиены, не ведутся журналы контроля здоровья персонала |
41000 |
41000 |
100% |
| Не соблюдается санитарный режим, не выполняются требования по проведению текущей и генеральной уборки, санитарного дня, отсутствие (недостаточное количество) моющих и дез. средств |
21000 |
21000 |
100% |
| Отсутствуют соответствующие документы, подтверждающие безопасность продукции и сырья |
3000 |
3000 |
100% |
| Не достаточное количество столовой посуды, разделочного инвентаря, отсутствие или не соответствие маркировки внутрицеховой тары, инвентаря, |
12500 |
7500 |
60% |
| Не соблюдение сроков годности сырья и п/ф, сроков реализации готовых блюд. |
5000 |
5000 |
100% |
| Отсутствуют документы, подтверждающие прохождение медицинского осмотра и санитарно-гигиенического обучения персонала |
99500 |
63500 |
63.82% |
| Не соответствует продукция по результатам лабораторных исследований |
10500 |
10500 |
100% |
| Не соблюдаются требования дез.режима к мытью и обработке оборудования, инвентаря, тары, не соответствуют результаты смывов по лабораторным исследованиям. |
15000 |
5000 |
33.33% |
| Превышение предельно допустимого уровня шума |
84000 |
84000 |
100% |
| Производственное помещение не оборудовано вентиляцией (механической вытяжной общей, местной) |
3000 |
3000 |
100% |
| Неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, не проведены текущие и капитальные ремонты. |
10000 |
10000 |
100% |
| Неудовлетворительное санитарно-техническое состояние медицинского центра (кабинета). |
10000 |
10000 |
100% |